Na industria dos alimentos frescos, os produtos habituais inclúen carnes frescas, conxeladas, refrixeradas e tratadas termicamente, que están dispoñibles en diversas formas de envasado, como envasado en bolsas, envasado selado ao baleiro, envoltura de película adherente e envasado en atmosfera modificada. Co rápido desenvolvemento da economía nacional e a mellora dos niveis de consumo dos residentes, os alimentos frescos convertéronse nunha fonte esencial de nutrición dietética para todos os fogares. A industria do envasado desenvolveu diversas formas de envasado, como envasado en bolsas, envasado selado ao baleiro, envasado en caixas e envoltura de película adherente, para atender a diferentes grupos de consumidores e segmentos de mercado específicos. As formas de envasado están en constante evolución e o uso da automatización nos equipos de envasado converteuse nun desafío e nunha oportunidade para o desenvolvemento da industria.
